Strozzapreti con cozze e gamberetti

                                  Ingrediente

strozzapreti freschi 

10 pomodorini

300 gr di cozze già sgusciate

200 gr di gamberetti sgusciati

2 cucchiai di prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio

peperoncino a scaglie

sale q.b.

olio evo

                                  preparazione

1) pulite e tagliate i pomodorini a metà,metteteli quindi in una padella capiente con uno spicchio d’aglio e un cucchiaio d’olio.Fate saltare per 3-4 minuti.

2) aggiungete le cozze già sgusciate e fate andare ancora per pochi minuti.

mettete ora i gamberetti e cuocete per un paio di minuti,giusto il tempo di scottarli altrimenti potrebbero indurirs

4) a fine cottura aggiustate con del sale (se occorresse) con del prezzemolo fresco e qualche scaglia di peperoncino.Mescolate con cura.

lessate la pasta mettendo un cucchiaio d’olio nell’acqua di cottura

6) Quando gli strozzapreti saranno pronti scolateli,metteteli in padella e mantecateli al sugo mescolando a fiamma viva per un minuto.Servite subito